【探秘君山银针：湖南岳阳的特产美食】(君山银针简介，君山银针茶叶特点与产地介绍)

　
君山银针，产于湖南岳阳君山，是中国著名的黄茶之一。其茶叶形状细长，如同银针，故名君山银针。据说文成公主出嫁时就已经选带了君山银针茶带入西藏，清朝时还曾被列为“贡茶”。

【君山银针的特点】

君山银针茶叶色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味道甘甜爽

口。其外形雅称“金镶玉”，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，极具观赏价值。

【君山银针的产地】

君山银针产于湖南岳阳君山，是中国著名的黄茶之一。君山位于洞庭湖中，风景秀丽，具有得天独厚的自然条件。

【君山银针的历史】

君山银针茶叶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。清朝时被列为“贡茶”。

【君山银针的品质鉴别】

君山银针的品质鉴别可以从以下几个方面进行：

1. 芽头肥瘦、曲直：壮实挺直、匀齐的芽头是优质君山银针的标准。
2. 色泽亮暗：优质君山银针的色泽应该是金黄闪亮，而不是清草味。
3. 香气清纯：君山银针应该具有清新的香气，而不是任何异味。
4. 汤色橙黄明净：君山银针的汤色应该是橙黄明净，而不是浑浊或淡黄色。
5. 叶底嫩黄匀亮：优质君山银针的叶底应该是嫩黄匀亮，而不是枯黄或暗黄。

【君山银针的冲泡】

君山银针的冲泡方法：

1. 准备茶具：可以使用瓷器或紫砂壶冲泡君山银针。
2. 准备茶叶：君山银针需要用未展开的肥嫩芽头制成，每颗芽头单独制成一份茶。
3. 冲泡：将茶具中的水加热至80℃左右，将君山银针的茶放入茶具中，冲泡3-5分钟。
4. 品饮：将茶倒入杯中，品尝味道，留意茶汤的变化。

【君山银针的注意事项】

1. 君山银针茶叶不能长时间浸泡，以免影响口感。
2. 君山银针茶叶需要现泡现饮，不能储存。
3. 君山银针茶叶有一定的药用价值，但是应注意适量饮用，不要过量。